SAP, IBM y Celeritech acompañan la transformación del entorno empresarial de Sabormex
Fundada en 1964 como Cafés de Veracruz, Sabormex opera marcas como Café Legal, Café Oro, Café Garat, Frijoles La Sierra y Clemente Jacques, además de las cafeterías Tierra Garat. Armando Méndez, CIO de Sabormex, explicó que la decisión no consiste únicamente en trasladar la plataforma tecnológica a la nube, sino en contar con una base que contribuya a la resiliencia y responda a las necesidades futuras de la empresa.
La modernización del entorno empresarial de la compañía de alimentos se realizó mediante SAP Cloud ERP Private sobre IBM Cloud, una decisión que, de acuerdo con la empresa, busca dotar a sus operaciones de una infraestructura más flexible y resiliente, preparada para acompañar la evolución del negocio. En el proyecto participaron Sabormex, SAP, IBM y Celeritech, combinando software empresarial, infraestructura cloud y experiencia en implementación.
De acuerdo con SAP la actualización de los sistemas de planificación de recursos empresariales (ERP) se ha convertido en una prioridad para organizaciones que buscan agilidad y nuevas capacidades digitales, por lo tanto Cloud ERP Private ofrece un modelo de nube privada administrada para entornos SAP, mientras que IBM Cloud e IBM Power Virtual Server aportan infraestructura para cargas empresariales críticas.
Paola Becerra, presidenta de SAP México, señaló que la combinación de SAP e IBM Cloud permite a organizaciones como Sabormex avanzar hacia la nube manteniendo el foco en la resiliencia, la seguridad y la continuidad operativa.
Trabajo conjunto y siguientes etapas
Según IBM, Power Virtual Server permite a las empresas que ya ejecutan SAP sobre IBM Power mantener una arquitectura consistente durante la transición a la nube. La compañía estima que este enfoque puede mejorar entre 15% y 25% los tiempos de migración de SAP S/4HANA frente a una migración heterogénea de Power a entornos x86.
Evangelina Fernández, líder de IBM SAP Rise, afirmó que el trabajo se orientó a responder a las prioridades actuales de Sabormex y a establecer una plataforma para futuras etapas de innovación.
Por su parte, Celeritech acompañó el proceso desde una perspectiva cercana a las necesidades específicas de Sabormex, contribuyendo a integrar las capacidades de los diferentes participantes.
“La transformación de un ERP requiere coordinación, conocimiento del negocio y una visión compartida. Trabajar de manera integrada con Sabormex, SAP e IBM nos permitió construir un camino de transformación alineado con las prioridades reales de la compañía” mencionó Jorge Díaz, líder de Celeritech Industry.
Sabormex también prevé utilizar la modernización del ERP como base para incorporar capacidades de automatización, analítica e inteligencia artificial.
“Esta transformación nos permite pensar no solamente en cómo operamos hoy, sino en cómo queremos operar en los próximos años. Tener una plataforma empresarial moderna, resiliente y preparada para incorporar nuevas capacidades nos da una base mucho más sólida para seguir innovando”, concluyó Armando Méndez.
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