Epson presenta soluciones para cumplimiento normativo y eficiencia en alimentos y bebidas
El fabricante destacó un portafolio de soluciones de impresión y etiquetado dirigido a la industria de alimentos y bebidas, en un contexto marcado por regulaciones y tendencias de sustentabilidad. El anuncio, busca apoyar a las empresas del sector en el cumplimiento de la NOM-051 y en la adopción de procesos más eficientes y responsables con el medio ambiente.
El sector de alimentos y bebidas en México representa más del 22% del PIB manufacturero en México, y 3.72% del nacional, de acuerdo con el INEGI (2019), y desde entonces tuvo un crecimiento de 2.49% trimestralmente en el 4T de 2024 (Gobierno de México, 2025). En este contexto, la NOM-051 continúa siendo un eje clave para la transparencia alimentaria, y la COFEPRIS ha intensificado sus inspecciones para asegurar su cumplimiento, de acuerdo con Epson. Señaló además que se han iniciado discusiones técnicas para una nueva fase de actualización de la norma, enfocada en la transparencia y el acceso a información más clara, precisa y sencilla para los consumidores.
La NOM-051-SCFI/SSA1-2010 es la norma oficial mexicana que regula el etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados. Establece los requisitos para informar de manera clara los ingredientes, nutrimentos y la presencia de sellos de advertencia cuando un producto excede límites establecidos de azúcares, grasas, sodio o calorías. Su objetivo es garantizar transparencia hacia los consumidores y facilitar decisiones de compra informadas, a la par de alinear a la industria con criterios de salud pública.
“En un mercado que exige cumplir regulaciones sin frenar la creatividad ni la productividad, las soluciones Epson permiten a las empresas adaptarse con agilidad, ahorrar costos y seguir innovando”, comentó Roberto Donoso, director de Ventas y Marketing de Productos Comerciales, North Region – Epson América, Inc.
Impresoras de etiquetas ColorWorks
Para el cumplimiento de la NOM-051, las impresoras de etiquetas permiten imprimir bajo demanda, personalizar cada lote y reducir costos de inventario, garantizando etiquetas resistentes, legibles y con calidad profesional, a decir de la marca.
- CW-C6000 y CW-C6500: Para una integración total en flujos industriales, con cortador automático, alta velocidad y compatibilidad con sistemas ZPL II y SAP.
- CW-C8000: Para tirajes medios y altos; alcanza velocidades de hasta 300 mm/segundo, utiliza tintas UltraChrome DL de 1.9 L y la tecnología PrecisionCore Heat-Free, que elimina el calor del proceso y reduce el consumo energético.
- TM-L100: Compacta y versátil, para puntos de venta o aplicaciones logísticas donde se requiere etiquetado rápido y adaptable.
Impresoras empresariales business Inkjet
Esta línea WorkForce ofrece optimizar la productividad y reducir la huella ambiental, gracias a la tecnología PrecisionCore Heat-Free, que elimina el calor del proceso de impresión y reduce el consumo energético.
- Pro EM-C8100: Una multifuncional A3 con capacidad para imprimir hasta 86,000 páginas en negro y 50,000 a color. Para entornos corporativos que buscan eficiencia, confiabilidad y bajo costo por página.
- Enterprise AM-C400: Con velocidad de 40 ppm ISO, pantalla táctil de 10.1″ y funciones de seguridad. Pensada para equipos de trabajo que requieren alto volumen y precisión.
- Pro WF-C5891: Compacta, ofrece impresión dúplex automática, soporte legal y un consumo energético de apenas 0.17 kWh TEC.
Tecnología y sustentabilidad en la industria de empaques
Hacia 2030, los empaques de alimentos y bebidas incorporarán de forma más amplia materiales innovadores y procesos que reduzcan el impacto ambiental, de acuerdo con proyecciones de The Food Tech. Este cambio responde a la necesidad de mayor trazabilidad, reciclabilidad y eficiencia en la cadena productiva.
En este escenario, las soluciones tecnológicas que permiten minimizar desperdicios, optimizar recursos y disminuir el consumo de insumos se han convertido en herramientas clave para la competitividad de las empresas. Epson enmarcó su portafolio dentro de esta tendencia, destacando que las regulaciones ambientales y las demandas de sustentabilidad representan también un incentivo para la innovación.
“Las regulaciones y las tendencias ambientales no son un obstáculo, sino una oportunidad para innovar. En Epson creemos que la sustentabilidad y la productividad pueden ir de la mano”, afirmó Roberto Donoso, director de Ventas y Marketing de Productos Comerciales de Epson América.
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